Запеканка с картофи
Продукти:1 кг картофи,2 яйца, 200 гр. сирене (или 100 гр сирене+ 100 гр
извара), 50 гр чисто масло, черен пипер и чубрица на вкус
1 праз или 4 стръка зелен лук, 50 гр кашкавал
Приготвяне: Измийте картофите и ги сварете, почти до готовност (като боцнете с вилица картофа да влиза лесно – тогава са сварени добре). Обелете картофите и ги нарежете на парчета.В голяма купа сложете картофите и добавете настърганото на едро ренде сирене, разбитите яйца и подправките, както и нарязания праз или зелен лук (според сезона) и разбъркайте.(По желание може да се добави и 100 гр шунка или пушен бут) Загрейте тавата в предварително включената фурна и разтопете маслото. Изсипете картофената смес и загладете. Пече се около 30 минути на 200 градуса до готовност. Преди да извадите от фурната поръсете с настърган кашкавал и запечете за 2-5 минути . По желание може да се добави и 100 гр шунка или пушен бут
1 праз или 4 стръка зелен лук, 50 гр кашкавал
Приготвяне: Измийте картофите и ги сварете, почти до готовност (като боцнете с вилица картофа да влиза лесно – тогава са сварени добре). Обелете картофите и ги нарежете на парчета.В голяма купа сложете картофите и добавете настърганото на едро ренде сирене, разбитите яйца и подправките, както и нарязания праз или зелен лук (според сезона) и разбъркайте.(По желание може да се добави и 100 гр шунка или пушен бут) Загрейте тавата в предварително включената фурна и разтопете маслото. Изсипете картофената смес и загладете. Пече се около 30 минути на 200 градуса до готовност. Преди да извадите от фурната поръсете с настърган кашкавал и запечете за 2-5 минути . По желание може да се добави и 100 гр шунка или пушен бут
